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Me apetecía hacer un postre, tenía fresas y queso fresco que se me iba a poner malo, así que busqué recetas que contuvieran ambos ingredientes, en esta ocasión, lo hice en el libro “Todo Robuchon” de Joel Robuchon y encontré una perfecta “Bavarois de frambuesas”,  le puse fresas en lugar de frambuesas y reduje la [...]