Huevos de codorniz rellenos de salmón

He dejado este blog un poco olvidado últimamente, no sé si es el buen tiempo y que al salir más, no me queda tiempo para cocinar. Voy a poner una receta sencilla, aunque esta vez sin foto, se los comieron antes de hacerla

Huevos de codorniz
Salmón ahumado picado
Pepinillos picados
Alcaparras picadas
Mayonesa

Se cuecen los huevos de [...]

Cucharas de huevos de codorniz

Viendo esta receta, se me ocurrió hacer algo similar pero con huevos de codorniz y en cuchara, la verdad que se pueden hacer mil combinaciones. Os presento dos:

Cuchara de huevo de codorniz con patata y chorizo
Cuchara de huevo de codorniz, boletus y foie

Para la primera receta, la de patata y chorizo. Se unta un cuadrado [...]