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Sartén de huevo de codorniz con picadillo

elena — Mon, 23 Nov 2009 21:49:34 +0000

PDe todas las recetas que he añadido a este blog, esta es la más fácil con diferencia. La gracia está en la sartén, bueno y en lo riquísimo que ha estado siempre y está el huevo con picadillo de chorizo.

Ingredientes:

Huevo de codorniz Picadillo de chorizo Aceite de oliva virgen

Primero hice el [...]

Aperitivos de “hecho en mi cocina”

elena — Mon, 02 Nov 2009 14:55:19 +0000

Revisando entradas de otros blogs de cocina, he encontrado una de aperitivos enviados por diferentes blogs de cocina que me han parecido todos muy apetecibles y ya tengo ganas de ir haciéndolos. Os paso el enlace, que no se os caiga la baba demasiado. Mientras, poco a poco iré poniendo las recetas de mi menú [...]

Ensalada de queso de cabra con pasas y nueces

elena — Wed, 25 Feb 2009 22:46:21 +0000

Ingredientes:

Rúcola hoja de roble lechuga romana canónigos lollo rojo queso de cabra pasas sin pepitas nueces peladas vinagre de módena miel

Limpiamos bien las diferentes clases de lechuga y las escurrimos. colocamos las diferentes variedades en una bandeja llana e incorporamos las pasas y las nueces partidas.

Preparamos en un cuenco pequeño una vinagreta con la miel y el vinagre de módena.

Gratinamos en el grill del [...]

Guacamole

elena — Wed, 25 Feb 2009 22:06:15 +0000

Realmente este guacamole no es mío, es de mi marido y le sale buenísimo.

Ingredientes:

un aguacate un tomate pequeño una cebolleta limón y sal

Se tritura en un bol el aguacate con un tenedor, cuando se ha conseguido una textura similar a una crema espesa se echa la cebolleta y el tomate picaditos, se echa un poco de [...]

Crema con puerros caramelizados

elena — Fri, 02 Jan 2009 23:13:47 +0000

Perfecto para servir cuando llegan los [...]