Esta Semana Santa he estado cocinera, voy a subir alguna de las recetas que he hecho.
La primera de todas ha sido champiñones rellenos con verdura, sorprendente lo rico que puede resultar un simple champiñón.
Ingredientes:
- Champiñones
- Calabacín
- Puerro
- Leche
- Queso parmesano rallado
Se limpian los champiñones, se les quita el pie y se fríen en aceite por lo dos lados. Mientras, se rehoga el puerro picado y el calabacín, una vez hechos se retira el aceite sobrante y se echa un chorrito de leche para ligar la mezcla.
Se ponen los champiñones en una fuente y se rellenan con las verduras, se espolvorea queso rallado y se gratinan y listo, ¡¡¡a triunfar!!!
Que buena pintan tienen!!
Yo los he hecho en varias ocasiones y siempre cambio los ingredientes, y por ahora todos estaban muy buenos, la próxima vez le pondré los ingredientes que nos comentas en el post.
Muy bueno el blog, ya me he subscrito!
¡Hechos ya, por fin! Los probamos el sábado y nos encantaron.
Ri-quí-si-mos.
Gracias, guapa.
Me alegro mucho, están muy buenos!!!!!