Esta receta me la pasó la semana pasada una amiga y está deliciosa, combina de maravilla con bloc de pato y es muy sencilla de hacer.
Ingredientes:
- 3 láminas de gelatina
- un vaso de Pedro Ximenez
Se hidratan las láminas de gelatina en agua fría, después se echan en la cazuela en la que previamente se ha calentado el Pedro Ximenez y se da vueltas hasta que se disuelvan. Se deja enfriar y cuando tenga la consistencia suficiente se parte en trozitos pequeños para servir acompañado de bloc o mi cuit de pato. Ya verás que bien quedas y lo bueno que está.
